This is an example of a HTML caption with a link.

Nem chay rán

Nem chay rán là món một trong số những món ăn được rất nhiều người ưa thích vào dịp lễ tết. Với cách làm đơn giản cùng với hương vị thơm ngon của nguyên liệu chay đã tạo nên một món chay vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo cách làm món nem chay này

Nguyên liệu làm món nem chay rán cho 6 người:

- 1 củ cà rốt
- 1/2 cái bắp cải to
- 5 chiếc nấm rơm
- 100g giá đỗ
- 100g rau mầm
- 2 thìa canh dầu mè
- 2 thìa cà phê hạt tiêu
- Muối, hạt nêm
- 20 lá bánh đa nem
- 3 thìa cà phê bột năng
Cách làm nem chay rán:
- Thái nhỏ bắp cải, rửa sạch và để ráo nước.
- Nấm cắt gốc, thái từng lát mỏng.
- Rửa sạch cà rốt, nạo vỏ, bào sợi.
- Gía đỗ rửa sạch, để ráo nước.
- Cắt gốc rau mầm, rửa sạch, để ráo nước.
- Hòa tan bột năng vào bát con nước.

Các bước làm nem chay rán:

- Làm nóng chảo, cho hai thìa canh dầu ăn vào láng đều mặt chảo, cho bắp cải, cà rốt vào đảo đều, sau cùng thêm giá đỗ, nấm, rau mầm vào đảo cùng khoảng 30 giây.
- Sau đó nêm dầu mè vào, cho 1 chút muối vừa đủ tránh để nem bị mặn, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm vừa ăn rồi đảo đều rau ngấm gia vị.

- Tiếp theo bạn tiến hành trải bánh nem ra mặt phẳng , dùng muôi múc hỗn hợp nhân nem vào giữa bánh, tùy theo ý thích gói bánh của mỗi người, nhưng ở đây mình làm cách gói cuốn mép ở hai bên và gấp mép hai đầu trông sẽ rất đẹp mắt.
- Ở phần mép cuối, bạn dung một ít bột năng quết lên để tránh làm miếng nem bị bung ra.
- Tiến hành làm nóng chảo và cho dầu ăn vào, để dầu sôi thì bạn thả từng miếng nem vào, chở đều tay để miếng nem được chín vàng đều.
- Cuối cùng bạn vớt nem ra đĩa dung giấy dầu lót phía dưới sau đó dung nóng.
cách làm nem chay rán thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà

Món nem sẽ trở nên ngon hơn khi ăn kèm với nước chấm chua cay

Những điều cần chú ý khi làm món nem chay rán:

- Bạn nên chọn loại bánh đa nem có vỏ dày như vỏ gói bánh hoặc vỏ gói bò bía.
- Trong quá trình rán bạn cần chở nem đều tay để nem được chín vàng đều hai mặt.
- Cần chú ý khi cho xào các loại rau mỗi loại rau có độ chín khác nhau nên loại nào lâu nhừ bạn sẽ phải ưu tiên trước.

Vậy là chỉ cần dành một chút thời gian là bạn làm được một món nem chay cực kì hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng.
 

Bài viết liên quan